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糖尿病人一定要多吃这几类食物!!!

所属分类:公司头条    发布时间: 2021-04-14    作者:admin
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中国人的饮食习惯是以碳水化合物为主的,所以大家主食大多以米饭为主。可是因为米饭里含有大量淀粉,当淀粉进入人体后就会转化成碳水化合物,对于糖尿病友们来说,对于血糖控制十分不利,可是不吃又容易饿,吃了又会血糖上升,真是件令人苦恼的事情。

那么糖尿病人到底能不能吃米饭呢?其实糖尿病人只要掌握了吃米饭的一点小妙招,米饭就可以放心吃,而且既吃得营养,还有助于控制好血糖。下面我就给大家分享一下。

01、米饭要做淡

有些人做米饭喜欢添点油脂进去,这样做出来的米饭香,可是糖尿病人千万不可在米饭中加油脂,这样会增加不必要的能量。糖尿病人也要少吃炒饭,因为炒饭都会使用含有油脂的菜,或是香肠来炒拌,会使得血糖波动。

所以糖友们要记住一个原则,米饭中不可添加盐,酱油,味精,油脂,避免摄入过多的盐分和油脂,不利于控制血糖,也容易造成血压升高,引发心血管疾病。

如果是吃米饭寿司,那也要记得清淡,紫菜包饭里面包入生鱼和醋,是适合慢性病人食用的。因为其中的醋可以降低血糖反应,紫菜和生鱼对心血管有利,但是一定要注意口味清淡。

02、多吃粗粮米饭

糖友们要少吃精白米饭和糯米饭,这会引起血糖升高,不利于稳定血糖。糖友们只有摄入足够多的膳食纤维,才可以有效地降低米饭的消化速度,帮助肠道吸附更多的胆固醇和脂肪,起到控制餐后血糖的作用。

一般肥胖的人容易患上糖尿病,所以多吃些黑米,糙米等制作的粗粮容易让人吃得慢些,食量小点,也有利于控制体重。但粗米饭的口感不好吃,一般人不容易坚持下去,那么就可以将粗粮添加到米饭中一起煮熟来吃,这样口感就容易接受。

03、让米饭带点“色”

白米饭不含抗氧化物,维生素的含量也低,所以糖友们可以选择有色的米再配以其他食物,让米饭变得色彩丰富些,这样可以改善米饭的营养价值。

像三色藜麦不仅升糖指数很低,还具有丰富的营养素和低热量的特点,掺入米饭中,很适合糖尿病人食用。

04、多吃杂粮饭

糖友们做米饭时,避免单一,可以用粗粮,坚果,豆子等配上米一起做。像红豆米饭,花生燕麦米粥都很适合糖尿病人食用。

米中添加了丰富的食材,可以增加B族维生素和矿物质的含量,还可以起到与蛋白质营养互补的作用,可以有效地降低血糖值,控制血糖上升。


其中尤以豆类和米搭配.好,豆类富含膳食纤维,淀粉消化速度慢,还可以延缓淀粉转化成葡萄糖的速度,对于预防糖尿病非常有好处。

像鹰嘴豆这样的豆类,富含活性成分和膳食纤维,有降血糖的作用,是很适合糖尿病人食用的食物。

05、改变就餐顺序

大家都是习惯先吃米饭再吃肉和蔬菜,对于糖尿病人来说就要改变就餐顺序,先要吃蔬菜,然后吃蛋白质食物,再吃肉,.后再吃主食,这样在吃米饭前可以提前增加饱腹感,那么在吃米饭时就不容易吃多了。

此外,做米饭时还可以使用降糖电饭煲,对糖尿病人大有帮助。

总之,对于糖尿病人来说,只要不盲目食用,是可以适当吃一些米饭的,而且只要吃得正确,掌握好吃米饭的技巧,就可以避免血糖波动,也不至于饿肚子,还能收获身体所必须的营养。