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“豆中之王”鹰嘴豆的7种吃法!

所属分类:公司头条    发布时间: 2021-10-26    作者:admin
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鹰嘴豆

鹰嘴豆因其形态奇特,表面有尖锐突起似鹰嘴而得名。它是良好的减重食品,对防治便秘及三高均有好处。在..上豆类消费中占第三位。鹰嘴豆营养价值远远高于许多豆类,因此赢得了“豆中..”的美誉。..,小编就带大家认识一下这种神奇的豆类。

1营养价值




1、鹰嘴豆属于高营养豆类植物,富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份

2、纯蛋白质含量高达28%以上,脂肪5%,碳水化合物61%,纤维4-6%。

3、鹰嘴豆含有10多种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸全部具备,而且含量比燕麦还要高出2倍以上。

4、还含腺嘌呤、胆碱、肌醇、淀粉、蔗糖、葡萄糖等。

每百克鹰嘴豆所含的钙高达350毫克,磷320毫克,高于大部分豆类,铁的含量达47毫克,

5、比其它豆类高出90%,维生素C、B1、B2含量高达12毫克。

6、鹰嘴豆还是一种很好的植物氨基酸补充剂,有较高的医用保健价值,对儿童智力发育、骨骼生长以及中老年人强身健体都有不可低估的作用。

7、鹰嘴豆与其他豆类在蛋白质功效比值、生物利用价值和消化吸收率指标上,鹰嘴豆为.高,因此赢得了“豆中..”的美称。

鹰嘴豆有多火

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