新疆鹰嘴豆豆浆粉

鹰嘴豆是大自然赐予人类的珍品，在..上享有“黄金豆”的美称。早在七、八十年代， 欧洲就已将其作为日常饮食，并列为糖尿病病人的主要补充食物。 吃它的好处是：补钙, 富含 Vc、Vb、蛋白质、粗纤维、硒、铬等，有“粗粮中的粗粮”之美誉。特别适合糖尿病、 高血脂和..者。 此外，现代医学研究还发现：鹰嘴豆种子发芽胚中富含异黄酮、鹰嘴豆芽素 A、B、C 等活性成份和膳食纤维，对人体具有增加胆固醇终端产物的排泄作用，可降低高血糖、高血 压、高血脂及肝组织脂质含量，并能防治便秘。鹰嘴豆异黄酮也有防止癌细胞的增殖，促使癌细胞 死亡的作用。可以很好的防治荷尔蒙类癌症（如乳腺癌和前列腺癌），它可以.....水 平，让食用者很少受到经前不适和荷尔蒙相关问题（如卵巢囊肿）的困扰。还能够延迟女性细胞衰老,使皮肤保持弹性、减少骨丢失,促成骨生成 鹰嘴豆中富含 可以产生5－羟色胺的色氨酸， 这是一种有利于人产生积极情绪的物质。 这也是人们常说的” 快乐豆”...指出，用鹰嘴豆制成的豆泥酱有开胃和帮助睡眠的作用。对于鹰嘴豆粉可以按照3比7的比例和面粉即3粉豆粉和7份面粉和一块制成各类面食（糊糊、面条、馍馍、饺子皮等），也可以和豆浆（黄豆用料理机打成生豆浆）按1比5的比例煮成混合豆浆喝，也可以在鲜奶里加一小勺鹰嘴豆粉制成豆奶煮熟喝。