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鹰嘴豆的营养功效和食用方法

所属分类:公司头条    发布时间: 2022-05-10    作者:admin
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鹰嘴豆是大自然赐予人类的珍品,在..上享有。 黄金豆 ”的美称。早在七、八十年代, 欧洲就已将其作为日常饮食,并列为糖尿病病人的主要补充食物。 吃它的好处是:补钙 , 富含 Vc、Vb、蛋白质、粗纤维、硒、铬等,有“粗粮中的粗粮 ”之美誉。特别适合糖尿病、高血脂和..者。此外,现代医学研究还发现:鹰嘴豆种子发芽胚中富含异黄酮、鹰嘴豆芽素 A.B.C 等活性成份和膳食纤维, 对人体具有增加胆固醇终端产物的排泄作用, 可降低高血糖、 高血压、高血脂及肝组织脂质含量,并能防治便秘。 鹰嘴豆被..各国列为营养食品,经临床 证实:鹰嘴豆可.. 70多种严重营养不良疾病,是..素食界公认的素食明星。

为什么鹰嘴豆被称为 “长寿豆”
我国新疆和田地区是..公认的..四大长寿地区之一。 联合国卫生组织科考后发现, 
因为在他们的主食 ----手抓饭里,掺有食物鹰嘴豆,正是鹰嘴豆起了平衡膳食的关健作用,让他们远离糖尿病及 “高症”。

鹰嘴豆与美容

鹰嘴豆营养极为丰富 ,鹰嘴豆异黄酮对女性健康的影响很大,是具有活性的植物性类雌激素,它能够延迟女性细胞衰老,使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促成骨生成、
降血脂、..女性更年期综合症状等。 鹰嘴豆异黄酮也有防止癌细胞的增殖,促使癌细胞 死亡的作用。可以很好的防治荷尔蒙类癌症(如乳腺癌和前列腺癌), 它可以.....水 平,让食用者很少受到经前不适和荷尔蒙相关问题(如卵巢囊肿)的困扰。 鹰嘴豆中富含 可以产生5-羟色胺的色氨酸, 这是一种有利于人产生积极情绪的物质。 这也是人们常说的。快乐豆”..指出,用鹰嘴豆制成的豆泥酱有开胃和帮助睡眠的作用。