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这个长的像鹰嘴的豆,如豆腐一般嫩滑!赶紧做起来!辅食鹰嘴豆糕

所属分类:公司头条    发布时间: 2020-06-17    作者:天山小哥
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.近好多妈妈买了鹰嘴豆,但是不会做,今天来一个鹰嘴豆糕,做法超级简单,吃起来特别细腻柔软,六个月的宝宝就可以吃,有豆腐的口感

新疆鹰嘴豆制品

其实鹰嘴豆做法特别多,可以做奶昔,豆浆,豆糕、豆泥等等。

也可以直接泡好了煮熟直接吃 有板栗的口感,而且鹰嘴豆被称为豆中之王,可见营养价值是很高的。

鹰嘴豆被称为营养强化剂,高达28%的蛋白质含量和超越一般豆类的不溶性膳食纤维,不愧是豆种的佼佼者啊

鹰嘴豆的脂肪中75%是不饱和脂肪,亚油酸占43%,不管大人孩子都能吃。


我自己经常用鹰嘴豆做豆浆,但是因为孩子小,需要营养密度更高的食物,豆浆的水太多了,所以今天的鹰嘴豆糕就更适合宝宝吃哦

一岁以上也可以给孩子用牛奶做鹰嘴豆奶浆,营养就更好了,而且比单一喝牛奶口感更好不信你可以试试看!

参考月龄

6个月以上

(对以下食材不过敏的宝宝)

食材清单

THE FOODS

鹰嘴豆50g

水180g

1

鹰嘴豆是干的我们洗净以后加水泡一夜,要放冰箱浸泡否则容易坏

2

泡好后把泡的水倒掉,因为泡的水会有点涩味,所以我们舍弃不用,加入180g水

3

用破壁机打成这样的泥,一般功率小的需要时间久一点,破壁机打出来会更加细腻

4

用筛子过筛一遍,破壁机可以不用过筛,一般的料理机的功率小所以会有一些残渣

5

把鹰嘴豆泥倒入锅里中小火边煮边搅拌

6

煮开后豆泥变得粘稠,水分也挥发了一部分,就像这样就可以了

7

准备一个饭盒下面垫油纸这样容易脱模,倒入煮好的鹰嘴豆泥

8

冰箱冷藏1-2小时拿出来切块即可